所谓不干胶印刷，就是在一定的压力下将油墨等物质经印版转移到背面预涂有胶层的承印材料表面的过程。
不干胶印刷方式发展多样我国目前主要的不干胶印刷方式以凸版印刷为主，由于标签印刷还比较落后，即使是采用凸版印刷，但使用UV油墨设备的仅占少数，大部分标签印刷仍使用树脂型油墨、卷到卷印刷和单张纸印刷方式共存；由于人工贴标比例较高，所以单张纸胶印不干胶标签的应用广泛；在模切方式上以平压平模切为主。
柔性印刷在北欧地区使用最为广泛，其设备为机组式印刷单元，以油墨水性油墨为主，采用圆压圆模切。
网印时对承印物适应性最广的印刷方式，其主要特点是立体感强，可采用UV油墨印制薄膜产品，大部分网印设备为半自动平面网印机，只能印刷单张产品，套印精度不高，不适合与生产线配套的薄膜标签生产设备
凸印和柔印这种加工方式大多在欧洲，柔版印刷基本应用在美国，凹版印刷也占有一般的比例，且凸版印刷全部使用UV油墨，设备多数为层叠式或卫星式。
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